728x90 반응형 고사리수확시기2 생고사리 꺾기 후 삶는 방법 산림청에서 4월 이달의 임산물로 표고버섯을 선정한 데 이어 두 번째 봄 제철 임산물로 '고사리'를 선정하여 소개하고 있다. 봄비 맞고 자란 '고사리' 영양도 풍부- 수확시기 : 4-5월- 고사리의 효능 : 혈관건강, 변비해소, 피부미용, 골다공증, 다이어트, 눈 건강 고사릿과에 속하는 다년생양치식물인 ‘고사리’, 전 세계에 큰 군락을 만들어 자생하는 생활력이 왕성한 식물이다. 봄철에 어린잎이 돋아나 꼬불꼬불 말리며 흰 솜털과 같이 털에 휩싸여 있다. ‘고사리꺽기노래’, ‘고사리타령’, ‘고사리꺽지’와 같은 민요가 있을 만큼 우리나라에서도 오랜 전부터 식용되어 왔던 고사리는 지금은 전국 각자에 자생하고 있어 식탁에서 흔히 볼 수 있다. 고사리 꺽기 체험친구가 지인으로부터 고사리를 꺾으러 오라는 초대를.. 2024. 4. 29. 산에서 나는 소고기, 고사리 효능 4월말인 지금 봄의 기운을 흠뻑 머금은 제철 고사리는 건강하고 활력있는 봄철을 보내는데 유용한 식물이다. 산에서 나는 소고기라 불리는 고사리의 효능을 알고 먹는다면, 한결 맛의 깊이가 더해질 것 같다. 고사리 효능- 수확시기 : 4-5월 산불이 났던 지역에서 잘 자라나는 특징이 있어 산불 피해지역에 소득을 창출하는 고마운 임산물인 고사리는 식감이 소고기와 비슷하여 ‘산 속의 소고기’라고 불리며 전 세계에 큰 군락을 만들어 자생하는 생활력이 강한 식물이다. 봄비를 맞으며 자란 고사리는 연하고 상품성이 좋아 4월부터 5월 중순까지 많이 수확되고 있으며, 생고사리 기준 100g당 22kcal로 열량이 낮고 포만감이 높아 다이어트에 좋은 임산물로 고사리의 칼륨 성분은 체내 속 나트륨을 배출해 혈중 콜레스테롤과.. 2024. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
